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Dinkelwaffeln mit Marmelade

Knusprige Waffeln mit fruchtiger Marmelade.

Gericht Breakfast, Dessert, Snack
Keyword backen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 10 Portionen

Zutaten

  • 200 g vegane Butter weich oder Magarine
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 1/2 Banane
  • 1 Prise Salz
  • 350 g Dinkelmehl Type 630 gesiebt
  • 2 TL Backpulver
  • 200 ml Haferdrink
  • 70 ml Mineralwasser
  • nach Bedarf Öl für das Waffeleisen
  • ggf. Puderzucker zum Bestreuen

Topping

  • 2 EL Himbeermarmelade je Portion

Anleitungen

  1. Vegane Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Banane zerdrücken und unterrühren. Etwas Salz dazugeben.

  2. In einer zweiten Schüssel Dinkelmehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Hafermilch zum Teig geben und solange rühren, bis der Teig cremig ist. Zum Schluss noch das Mineralwasser einrühren.

  3. Die Schüssel abdecken und den Teig ca. 20 Minuten ruhen lassen.

  4. Mit etwas Öl fetten und den Waffelteig portionsweise einfüllen. Bis zur gewünschten Bräune backen.

  5. Waffeln heiß oder kalt mit etwas Puderzucker servieren.