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Spaghetti mit Sprossentopping

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 8 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten

Spaghetti

  • 500 ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • 160 g Spaghetti je nach Appetit

Topping

  • 1 TL Olivenöl Chilliöl
  • 1 rote Zwiebel
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Sprossen selbst gekeimte
  • etwas Wassser
  • alternativ Sonnenblumenkerne

Anleitungen

  1. Spaghetti in siedendes und gesalzenes Wasser geben und ca. 8 - 10 Minuten kochen lassen.

  2. Währenddessen, Zwiebel schneiden und in einer Pfanne mit Öl glasig dünsten. Knoblauch mit der Knoblauchpresse quetschen und hinzugeben.

  3. Nun die gekeimten Sprossen kurz mit anschwenken und ggf. mit Salz und Peffer würzen. Alternativ, verwende ich die Gewürzmischung "Tofu" von JustSpice.

  4. Wer mag kann die Sonnenblumenkerne separat kurz andünsten.