• Willkommen
  • Kontakt / Kooperation
  • FiLigan
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

FiLigan

  • Ausprobiert
  • Rezepte
    • Brot / Brötchen
    • Tasty Breakfast
    • Lunch
      • After Workout Meal
      • Buchweizen Crêpe – Basisrezept
      • Cremiges Risotto mit Linsen
      • Ebly Gemüsepfanne
      • Fusilli mit Tomaten-kräutersauce
      • Kartoffel – Gemüsepfanne
      • Orientalische Maultaschen
        • Sprachenumschalter
          • Oriental German ravioli (Maultasche)
      • Rahmchampignons mit Wildreis
      • Räuchertofu Burger mit Mungobohnensprossen
      • Quinoa Erbsen Bowl
      • Warmer Sommersalat mit Avocado-Dip
      • Weiße Spargelsuppe * glutenfrei
    • Dinner
    • Salate
    • Dips und Dressings
      • Veganer Oliven-Knoblauch Dip
    • Süss & Salzig
  • Fitness
  • Gesundheit
  • Wie geht das?
  • Blog

Warmer Sommersalat mit Avocado-Dip

Lunch· Rezept

5 Apr

Habe ich eigentlich schon erwähnt, dass ich ein absoluter Avocado-Fan bin? Ich könnte den lieben langen Tag Avocados essen; am liebsten als Guacamole Dip. Yummi 🙂

Damit es allerdings nicht zu eintönig wird, versuche ich zu variieren – mogele aber dennoch meine Avocado irgendwie drunter. In diesem Fall hatte ich Lust auf einen leckeren Salat mit gedämpfter Paprika, Karotte und Lauchzwiebeln.

Warmer-Sommersalat-m-Avocado

Warmer Sommersalat mit Avocado Dip

Zutaten 1 Person

1/2 Paprika

2 Karotten

1 Lauchzwiebelstange

1 1/2 TL Sonnenblumenöl

1 Avocado

1/2 Limette

Salz, Pfeffer

1 TL Gewürzmischung Roter Thai Curry (von Gewürze Klein aus Bönnigheim) > Regional Tipp!

Einfach die Zwiebel des Lauches – ich verwende gern die Lauchzwiebeln vom Türkischen Gemüsehändler, denn die sind größer als die Dinger im Supermarkt – kurz in 1/2 TL Öl anbräunen. Dann die Karotten und Paprika hinzugeben, würzen und evtl. noch ein bisschen Wasser (1/2 Tasse) hinzugeben, damit das Gemüse nicht anbrennt und alles ein bisschen gedämpft wird. Aber nicht zu lang, sonst gehen die gesunden Nährstoffe verloren!

Für die Guacamole schneide ich die Avocado auf und gebe alles in einen Mixer. Saft einer halben Limette, Salz, Pfeffer und 1 TL Öl hinzugeben und gut mixen. Dann ist alles ganz cremig! Mmmh lecker.

Teilen mit:

  • Klick, um auf Facebook zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)
  • Klick, um auf Pinterest zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)
  • Mehr
  • Klicken, um einem Freund einen Link per E-Mail zu senden (Wird in neuem Fenster geöffnet)
  • Klicken zum Ausdrucken (Wird in neuem Fenster geöffnet)
  • Klick, um über Twitter zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)

Ähnliche Beiträge

Newsletter

Unsere Rezepte, Stories und Lifestylethemen – direkt in dein Email-Postfach!

Mit der Nutzung dieses Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden.

« Buchweizen Crêpe – Basisrezept
Nussdorfer Linsen-Bowl »

Folge uns

  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Meine Fotos kaufen

Neuste Beiträge

  • Mini Gugelhupf 25. März 2022
  • Vegane Zimtschnecken 1. März 2022
  • Spaghetti mit Sprossentopping 28. Februar 2022
  • Vegane Schokoladenmonde 28. November 2021
  • Mandelplätzchen 28. November 2021
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • AGB – Allgemeine Geschäftsbedingungen

Copyright © 2023 · Refined theme by Restored 316

 

Lade Kommentare …
 

Du muss angemeldet sein, um einen Kommentar zu veröffentlichen.