Der Fluss Soča zählt zu den schönsten Flüssen Europas - wenn man auf Abenteuer steht und gern Wildwasser fährt. Mit seinen unzähligen großen und kleinen Stromschnellen ist er für Anfänger gleichermaßen geeignet wie Paddelerfahrene. Die verschiedenen Schwierigkeitsgrade (Wildwasser 1 - 5 ) sind ... Read More about Soča – ein wunderschönes Abenteuer
Cremiges Risotto mit Linsen
Ein richtig tolles Risotto kochen ist ja schon echt ne Kunst für sich. Die richtige Konsistenz herauszufinden, ist nicht so einfach. Die Schwierigkeit besteht ja darin, dass es keine Pampe wird, es cremig ist (was fast ein kleiner Wiederspruch in sich ist) und trotzdem noch ein winziges bisschen ... Read More about Cremiges Risotto mit Linsen
Grüner Salat mit Spargel und Zucchini
Wie ich schon in meinem Spargelsuppen Post erwähnt habe, liiiiiebe ich Spargel. Da liegt es natürlich nahe, dass ich mir zum Mittagessen einen leckeren Salat mit gebratener Zucchini und grünem Spargel angerichtet habe. Dazu dachte ich, dass ein leckeres Dressing aus Senf-Agavendicksaft passen ... Read More about Grüner Salat mit Spargel und Zucchini
Dampfnudel mit Vanillesoße
Wer kennt sie nicht die Dampfnudel oder auch Hefekloß genannt. Ich habe diese süße Köstlichkeit als Kind relativ oft gegessen. Schon der leckere Geruch nach Hefe der durch die Küche zieht... Mmmmhhh traumhaft! Hach, war das schön als Kind. Ich wollte nicht mehr nur von dem süßen Teilchen träumen, ... Read More about Dampfnudel mit Vanillesoße
Fusilli mit Tomaten-kräutersauce
Sind wir doch mal ehrlich - wer mag eigentlich nicht Pasta? Okay, die lieben Kleinen stehen da total drauf und könnten die italienische Nudel quasi täglich essen. Manchmal bedarf es noch nicht mal einer ordentlichen Tomatensauce - Purismus ist dann angesagt. Da ich eine herrlich, frische ... Read More about Fusilli mit Tomaten-kräutersauce
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