Frisch gebackenes Brot ist doch einfach das Beste was es gibt. Mein Opa hatte früher eine eigene Bäckerei und immer wenn ich ihm in seiner Backstube als kleiner Stöpsel besucht habe, roch es herrlich nach frisch Gebackenem. Noch heute habe ich den Geruch von frischem Brot und anderen Köstlichkeiten in der Nase. Immer wenn ich neue Brotsorten ausprobiere muss ich daran denken.

Aber hey, handgemachte Brote passen nicht immer in den Alltag, denn der Prozess eines gut gemachten Brotes dauert oft lang und fordert einen richtig. Daher können wir uns glücklich schätzen, dass es Bäcker wie der Schorsch von We love Bakery gibt. Denn er bäckt mit genauso viel Liebe und Herzblut frisches, leckeres Brot. Durch das Zusammenspiel ausgewählter und natürlicher Zutaten kann das passende Brot für die entsprechende Ernährungsform ausgewählt werden. Denn die Brote sind je nach dem Glutenfrei, Low Carb, Vegan und Allergikergeeignet.

Ich hatte die Ehre, oder viel mehr das Vergnügen, alle drei Brote verkosten zu dürfen.

All-Free Brot

Glutenfreies Brot mit 32% Ölsaaten, fertig gebacken

Das Superhelden Brot ist sehr lecker und mein Favorit. Es schmeckt herrlich nach Kürbis-, Sonnenblumenkernen und Leinsaamen. Die Krume (theoretisch kann man es so nicht nennen, da kaum Teig enthalten ist) ist porig. Es schmeckt fantastisch in Kombi mit Aufstrichen, ohne dass es sich geschmacklich in den Vordergrund drängt. Als Grundlage für ein Sandwich ist es das perfekte Schulbrot. Ich könnte es mir aber auch als Zugabe zu einer Suppe sehr gut vorstellen.

Nährwerte:

• Brennwert 1257 KJ / 300 Kcal
• Fett 15,8 g
• davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g
• Kohlenhydrate 27,0 g
• davon Zucker 3,0 g
• Ballaststoffe 1,6 g
• Eiweiß 10,0 g
• Salz 0,85 g

Power-Korn Brot

Haferbrot mit 24% Ölsamen, fertig gebacken

Das Nussige Brot ist mein Zweitliebstes aus der Backstube von Schorsch. Es ist im Grund ähnlich wie das Superheldenbrot nur mit einem Unterschied, dass hier anstatt Hirse, Haferflocken verwendet wurden. Die Konsistenz ist ebenso ähnlich wie sein Vorgänger – also körnig und grobporig.

Nährwerte:

• Brennwert 1122 KJ / 269 Kcal
• Fett 13,1 g
• davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g
• Kohlenhydrate 24,3 g
• davon Zucker 3,1 g
• Ballaststoffe 8,1 g
• Eiweiß 9,2 g
• Salz 1,3 g

Life-Changing Brot

glutenfreies Brot mit Reisflocken, Saaten & Haselnüssen, fertig gebacken

Dieses Brot ist kein Leichtgewicht auch in der Kalorienzahl, was allerdings für Sportler bzw. in der Fitnessernährung von Vorteil ist. Wenn man Haselnüsse mag, dann ist es das perfekte Brot. Es ist im Vergleich zu den anderen beiden Broten fülliger im Geschmack und im Mund. Theoretisch braucht dieses Brot gar nicht viel Tamtam als Aufstrich, es reicht nur eine leichte Magarine. Das Brot spricht für sich selbst.

 Nährwerte:

• Brennwert 1887 KJ / 455 Kcal
• Fett 23,6 g
• davon gesättigte Fettsäuren 7,3 g
• Kohlenhydrate 28,1 g
• davon Zucker 1,3 g
• Ballaststoffe 19,0 g
• Eiweiß 9,5 g
• Salz 0,63 g

Werbung! Dieser Beitrag über die Brote von We love Bakery spiegelt ausschließlich unsere eigene Meinung wieder.